ไหนๆ ทำแบบนึ่งแล้ว ก็เลยทำแบบทอดอีกซะเลย เพราะตาทานแบบทอดด้วยคะ เพียงแต่ เราไม่เติมแป้งมัน 1/4 ถ. ที่สำหรับนวดเท่านั้นเอง และ น้ำผัดผักที่เหลือจากกระทะ ตาเอาไปรวมกับน้ำเปล่าที่จะผสมแป้งด้วยคะ
สูตร
200 กรัม ใบกุยช่าย
1/4 ช.ช. โซดาคาร์บอเนต
1 ช.ต. ชีอิ้วดำ
2 ช.ต. ขีอิ้วขาว
2 ช.ช. น้ำตาลทราย
1 ช.ต. น้ำมันพืช
1 ช.ต. กระเทียมสับละเอียด
- ผัดใส้ไว้ก่อนนะคะ นำกุยช่ายล้างน้ำ แล้วตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว แล้วผึ่งให้แห้ง
- ตาจะผสม ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และ โซดา ผสมรวมกันไว้ก่อน
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง
- นำกุยช่ายที่ผึ่งให้แล้ว ลงไปผัด แล้วเทเครื่องปรุงลงไปผัดให้ผักสลัด
- ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
แป้งกุยช่าย
1 1/2 ถ. แป้งข้าวจ้าว
1/2 ถ. แป้งข้าวเหนียว
1/2 ถ. แป้งมัน
2 ถ. น้ำเปล่า
1/4 ถ. น้ำมันพืช
- ผสมแป้งทั้งหมดให้เข้ากัน ทำบ่อตรงกลาง
- แล้วเทน้ำมันพืชลงไป แล้วค่อยๆ เติมน้ำ นวดให้แป้งเข้ากันทีละน้อยก่อน นวดไปเรื่อยๆ แล้วค่อยๆ เติมน้ำไปเรื่อยๆ จนหมด
- แล้วนำกุยช่ายที่เราผัดไว้มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันกับแป้ง
- นำถาดทาน้ำมัน แล้วเทกุยช่ายลงถาด นำไปนึ่งไฟปานกลาง ประมาณ 20- 30 นาที หรือจนแป้งที่นึ่งใส ยกลงพักให้เย็นสนิทก่อนตัดเป็นชิ้น แล้วนำไปทอดกับน้ำมัน หรือ ไม่ต้องทอดก็ได้คะ
- เสริฟกับน้ำจิ้ม
น้ำจิ้มขนมกุยช่าย
1 -2 เม็ด พริกแดง หรือพริกเหลืองโขลกละเอียด
2 ถ. ซีอิ้วดำหวาน
1/4 ถ. ซีอิ้วขาว
2 ช.ต. น้ำส้มสายชู
2 ช.ต. น้ำตาลทราย
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตานำไปตั้งไฟให้เดือด แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น จะเก็บได้นานคะ
Easy "water hack" burns 2 lbs OVERNIGHT
ตอบลบAt least 160 000 men and women are using a easy and secret "water hack" to drop 2lbs each night as they sleep.
It's painless and works every time.
This is how you can do it yourself:
1) Go get a drinking glass and fill it with water half glass
2) And then follow this weight loss hack
you'll become 2lbs thinner the next day!