1 ก.ก. เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่น ยังไม่ได้ตัด ถ้าไม่มี ใช้เส้นใหญ่ก็ได้คะ
300 กรัม หมูสับ
50 กรัม กุ้งแห้ง
3- 4 ดอก เห็นหอมแช่น้ำให้นิ่ม แล้วซอยบางๆ
1 ก้อน เต้าหู้สำหรับทอด
400 กรัม ถั่วงอก
1 ช.ช. พริกไทย
5 กลีบ กระเทียม
3 ราก รากผักชี ถ้าไม่ ใช้ก้านผักชีก็ได้คะ
3 ช.ต. ซีอิ้วขาว
3 ช.ต. น้ำมันหอย
1 ช.ต. ซี้อิ้วดำหวาน
3 ช.ต. น้ำมันพืช
2 ช.ช. ผงพะโล้
2 ช.ต. น้ำตาลปี๊บ
ผักชีไว้แต่งหน้า
วิธีทำ
โขลก พริกไทย กระเทียม รากผักชี ให้เข้ากัน ( 3 เกลอ)
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช ผัด 3 เกลอให้หอม นำหมูบดใส่ลงไป ผัดให้สุก
ใส่เห็นหอม กุ้มแห้ง ปรุงเครื่อง รสชาดตามชอบ พักไว้
นำเต้าหู หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เล็กๆ นำไปทอดให้เหลือง แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ก่อนทำทำทาน ให้คลุกเต้าหู้ทอดกับไส้ที่ผัดไว้เสียก่อน ก่อนนำไปห่อก๋วยเตี๋ยวหรือ โรยหน้าเส้น
นำ เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ไปนึ่กให้ร้อน ถ้าเป็นแผ่น ก็นำไส้ที่ผัด มาห่อม้วนกลมๆ เสริฟกับน้ำจิ้ม ถ้าเป็นเส้นใหญ๋ที่ตัดแล้วก็ เอาเส้นใหญ่วางใส่จานแล้ว ตักไส้ทีีผัดราด ตกแต่งด้วย ผักชี ราดด้วยน้ำจิ้ม
สูตรน้ำจิ้ม
1 ถ. ซี้อิ้วดำหวาน
1 ช.ต. น้ำส้มพริกดอง ตาใข้ตราไก่ ของเวียดนามคะ
1 ช.ต. ซี้อิ้วขาว
นำทุกอย่างผสมให้เข้ากัน นำไปทานกับก๋วยเตี๋ยวหลอด
If you're attempting to burn fat then you absolutely need to start using this brand new custom keto meal plan diet.
ตอบลบTo produce this keto diet service, certified nutritionists, fitness trainers, and chefs united to provide keto meal plans that are powerful, suitable, cost-efficient, and enjoyable.
From their grand opening in January 2019, hundreds of people have already transformed their figure and well-being with the benefits a certified keto meal plan diet can give.
Speaking of benefits; clicking this link, you'll discover eight scientifically-confirmed ones offered by the keto meal plan diet.