10/30/2553

Sweet Potato Biscuits






.


สูตร



1 ฟอง ไข่ไก่
1 ถ. มันเทศ ต้มสุก บดให้ละเอียด (Sweet Potato)
3/4 ถ. น้ำตาลทราย
1 ถ. นมสด
3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
4 ช.ช. ผงฟู ( 1 ช.ต. + 1 ช.ช.)
1 ช.ต โรสเมรี่แห้ง หรือ สด สับละเอียด
1 1/2 ช.ช. เกลือป่น
3/4 ช.ช. เบกิ้งโซดา
1/2 ถ. เนยขาว
1 ฟอง ไข่ขาว
ใบ โรสเมรี่ สำหรับแต่งหน้า

เปิดเตาอบ 400 F

วิธึทำ

นำ แป้ง ผงฟู เกลือ เบกิ้งโซดา และ เนยขาว โรสเมรีสับ หรือ แบบแห้ง ผสมด้วยมีอ หรือ ใช้ Pastry blender ก้ได้คะ ตาใช้ Pastry belender แป้งและเนยขาว เข้าก้นได้เร็วกว่าใช้มือบี้ เมื่อเข้ากันดีแล้ว ทำบ่อตรงกลางพักไว้


หลังจากนั้น หันมาทำส่วนผสมที่เป็นของเหลวคะ

นำไข่ ตีพอแตก แล้วเอา มันเทศบดละเอียด ใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน และ เติมน้ำตาลทราย และค่อยๆ ใส่นมลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากันดี

แล้ว นำ ส่วนผสมของเหลว เทลงไปในแป้งที่เราทำบ่อตรงกลาง แล้วนวดให้เข้ากัน แป้งมันจะเหลวติดมือ ถ้าแป้งแห้งแสดงว่าทำผิดคะ Biscuits ที่ดี Batter ต้องเหนียวและติดมือ ใช้มือนวดให้เข้ากัน

เวลาโรล แล้วโรยแป้งนวลให้แยอะๆ เลยนะคะ เพราะ Biscuits ถูกกับแป้งนวล แล้วเท Batter ลงไป นี้เป็นสิ่งสำคัญ คือ หลังจากเอาแป้งลงพี้นแล้ว ให้โรยแป้งนวลลงบนตัวโดว์มากๆ เลยคะ ไม่ต้องกลัวแป้งมันจะแห้ง

แล้ว เอาไม้โรลแป้งค่อยๆ คลึงหรือแผ่แป้งออกไปเบาๆ ห้ามกดแป้งโดว์เด็ดขาด ทำแบบเบามือ โรลให้หนาประมาณ 1 /2 นิ้ว แล้วเอาพิมพ์คุกกี้แบบกลม ตัด หรือที่ตัด Biscuits

เอาแป้งนวลโรย เพื่อไม่ให้เหนียวติดมือ แล้วนำใส่ทาดที่ทาเนย เรียงให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว แล้วเอาไข่ขาวทาหน้า นำโรสเมรี่สด ตกแต่ง ก่อนนำเข้าอบ อบประมาณ 15 - 20 นาที หรือจนกระทั่งเหลือง

นำออกมา เสริฟขณะร้อน หรืออุ่นๆ ทานกับ แยม เนย หรือ อาหารคาว ก็ได้คะ












4 ความคิดเห็น:

  1. Look at the way my pal Wesley Virgin's report launches with this shocking and controversial video.

    As a matter of fact, Wesley was in the military-and soon after leaving-he discovered hidden, "mind control" secrets that the government and others used to get everything they want.

    These are the exact same methods many famous people (notably those who "became famous out of nothing") and top business people used to become rich and successful.

    You've heard that you utilize only 10% of your brain.

    That's really because the majority of your BRAINPOWER is UNCONSCIOUS.

    Maybe that expression has even occurred INSIDE OF YOUR own head... as it did in my good friend Wesley Virgin's head 7 years back, while riding an unlicensed, beat-up garbage bucket of a car with a suspended driver's license and with $3 on his bank card.

    "I'm very frustrated with living paycheck to paycheck! When will I finally succeed?"

    You've taken part in those questions, isn't it so?

    Your very own success story is going to start. All you have to do is in YOURSELF.

    UNLOCK YOUR SECRET BRAINPOWER

    ตอบลบ
  2. In this manner my buddy Wesley Virgin's adventure launches with this SHOCKING and controversial video.

    You see, Wesley was in the army-and soon after leaving-he unveiled hidden, "SELF MIND CONTROL" tactics that the CIA and others used to get everything they want.

    As it turns out, these are the EXACT same SECRETS lots of famous people (notably those who "come out of nowhere") and elite business people used to become rich and successful.

    You probably know that you utilize only 10% of your brain.

    That's really because the majority of your brain's power is UNCONSCIOUS.

    Maybe this expression has even occurred IN YOUR own head... as it did in my good friend Wesley Virgin's head about 7 years back, while riding an unregistered, beat-up garbage bucket of a car without a driver's license and in his bank account.

    "I'm very fed up with living check to check! When will I finally succeed?"

    You took part in those types of conversations, am I right?

    Your own success story is waiting to be written. You just have to take a leap of faith in YOURSELF.

    Take Action Now!

    ตอบลบ
  3. Strange "water hack" burns 2 lbs in your sleep

    Well over 160 000 men and women are hacking their diet with a easy and SECRET "liquids hack" to lose 2lbs every night as they sleep.

    It is very simple and works on anybody.

    This is how to do it yourself:

    1) Go grab a clear glass and fill it with water half the way

    2) And now do this crazy hack

    and you'll be 2lbs lighter when you wake up!

    ตอบลบ
  4. Your Affiliate Money Making Machine is ready -

    And making money with it is as simple as 1..2..3!

    Here's how it all works...

    STEP 1. Choose which affiliate products the system will promote
    STEP 2. Add PUSH button traffic (it takes JUST 2 minutes)
    STEP 3. Watch the affiliate products system explode your list and sell your affiliate products for you!

    Are you ready??

    Check it out here

    ตอบลบ